トレハロース / 2kg

（5件）

商品No.01023000

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数量

1,680 円 (税抜)

1,814円 (税込)

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評価：

（5件）

甘さ控えめ、しっとり。

砂糖の何割かを置き換えて使うことが多いです。特に、保存性を高めたいけど、甘すぎないジャムを作りたい時に重宝。他にも餅菓子に入れると固くなりにくいらしいので、入れてます。

2026年03月18日ちー坊さん
料理にもお菓子づくりにも

砂糖の一部置き換える事で甘さ控えめにできて美味しくなる、ご飯を炊くときにいれると冷めても固くならないので購入しました。

2024年09月08日そらさん
パンが柔らかく

パンを作るのに砂糖の量半分をトレハロース加えると、2、3日パンがしっとり柔らかくなるとレシピに記載されてたので購入しました。たしかにいつものパン生地よりしっとりとして柔らかく仕上がりました。2日後も柔らかく美味しいパンでした。次は焼菓子で試してみます

2024年04月30日mmさん
甘さを抑えたい時などに

甘さを抑えたり保湿性を高めるために使用しております。メレンゲやジェノワーズ、パウンドケーキ、ムースなどさまざまなものに使用しております。パウンドケーキなどは砂糖を控えるとその後に入れる卵が分離しやすくなるので砂糖の一部をトレハロースに置き換え総重量を変えずに作っております。
大容量はとても助かります。

2023年11月18日皇さん
大量に使うので

以前は200gの小袋を購入していたのですが最近は大量に消費するようになったので2kgを買うようになりました。
お料理・お菓子作りに使えるので小袋を何回も買うなら2kg買ったほうがお得です。

2019年05月10日ankoさん