オーブンメーター / 1個

自分が使っている電子レンジは、2002年度製のシャープER-S240-H

なので、むら焼けが酷くて、その対策としてこの商品を使うことを薦められました。

最新のオーブン機能つき電子レンジでも、一部の温度を感知し、いくら設定温度がレシピ通りでも、中の温度には設定より低かったり均一ではないそうです。

スチーム機能もないオンボロ電子レンジなので、焼く前に余熱温度を高く設定し、お湯を張った入れ物で電子レンジ内をスチーム状態にし、そこからレシピの指定温度で焼くと焼きムラが減りました。

まだまだ、電子レンジの癖を知るためのデーターが少ないですが、少しでもパン屋さんの「短時間でスチームを使い、一気に焼く」事が家庭のオーブンで可能になる手助けになります。

設定温度でもうまく焼けない方、是非とも試してみてください。

電気オーブンを2台使っていますが、同じ設定温度でも焼き具合が変わっていました。
この温度計を使ってから悩み解消です。