ベル・ムーラン（日清製粉） / 1kg

ネットの口コミを見ると、ふんわりあっさりといった印象でしたが、小麦の香りもしっかりあったし、もっちり感もあり、美味しい食パンが出来ました。

HBで食パンを焼きました。膨らみますね!もう少しで蓋に付くところでした。香りは弱く、焼いている最中にはあまり匂いませんでした。
皆さんおっしゃるようにしっとりしていて、パサパサしておらず食べやすかったです。
味の癖はなく、惣菜パンや菓子パンでは具材の味を引き立ててくれそうです。

一次、二次発酵の時も膨らみ良く、成形し易い生地が出来ました!
焼成後も翌日もやわらかさが持続して美味しかったです♪

他の粉をつかってましたが比較的水が多く入りました。
２日目までしっとりしていてパサつかないのが気に入りました！

吸水がいいというだけあって、他の外国産の粉に比べたら
しっとり感が長続きしていました。膨らみもよかったですし
使いやすい粉でした。

しっとりして粉の旨味も感じられて美味しかったです。次の日もしっとり感が持続していました。
具材を選ばない粉だと思います。