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LT-3イースト（機能性生酵母） / 100g

（3件）

商品No.00068701

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300 円 (税抜)

324円 (税込)

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評価：

（3件）

  • 時間が調整できて便利です

    生イースト100gと同様の発酵力ですが、こちらの商品は寒い部屋の室温や、あるいは冷蔵庫などの違いで発酵を遅らせることができて、とても便利です。
    とくにクロワッサンを作るときは、バターを折り込んで冷蔵庫で休ませているあいだ、過発酵の心配がなく、ありがたいです。

    2026年05月15日mikimaruさん

  • 長時間発酵で美味しいパンが!

    15度以下で発酵スピードが二分の一になるという事ですので、寝る前に捏ねて、ボールにラップをして、更にビニール袋に入れ、15度以下の寒い部屋に置いて寝ました。朝起きてみたら発酵が完了していて、多少表面がシワシワしていたのですが、そのあと室温→28度でベンチ→34度でホイロの行程を経て、しっかり膨らんで焼きあがりました。それに、こちらの生イーストはイースト臭も少なく扱いやすいと感じました。おすすめです!

    2016年12月06日ローズマリーさん

  • このイースト便利です！

    初めて使ってみたのですが、パン生地が出来上がった時に急な来客があり、そのまま冷蔵庫に入れてしまい…もうダメかなぁと思いつつ焼いてみたら、いつもの様にちゃんと膨らんで焼けてました！！
    このイースト気に入りました。

    2015年12月25日カールさん

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