北海道産つるの子大豆 / 1kgのクチコミ | 富澤商店オンラインショップ

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評価：

（19件）

美味しい大豆です

粒が大きくてふっくらしてて美味しいです。手作り豆腐や、サラダに入れても美味しいです。今年はこのつるの子大豆でお味噌を作ります

2026年01月29日レインボーさん
毎年欠かせません

味噌作りに使っています。
おいしい味噌ができます。

2026年01月25日さん
毎年の我が家味噌

今年も良い味噌仕込みができました
マルマルふっくらとして味も濃いように思います

2026年01月25日こっこさん
味噌作り

毎年、お正月行事のひとつとして、味噌作りをしています。この大豆はつぶしていると皮も無くなる感じで作業がしやすいです。毎年、美味しい味噌が出来るのでリピートしています。

2026年01月23日ゆきんこさん
味噌作りにかかせません

こちらの大豆、新豆が入荷されると購入して、毎年味噌を作ります。
こちらの大豆1キログラムに富山産の米麹1キログラム、塩を400グラム
いつもこの配合で1月から2月の間に仕込みます。
仕上がりの味噌が4キログラムになるので、家のストックを確認しながら1年分の味噌を作ります。

2026年01月21日kasamiraさん
煮物使用

粒が、大きくふっくら仕上がるので、煮物に使用してます。五目豆が、大好き。
冷凍保存しひじきや切昆布を煮る時にも重宝します。

2026年01月20日ばぁばさん
味噌づくりに使用しました。

大つぶの割に、新豆だからか煮えるのも早く時間短縮で、煮る時間の苦痛が軽減されました。皮も薄く感じました。次回も購入したいです。

2024年03月24日なぁなさん
お味噌作りに

毎年、お味噌を作っています。今まで買っていた穀物屋さんが店じまいしたので貴社で購入させてもらいました。さて去年のとどうお味に差があるかな?

2023年10月23日みっちゃんさん
味噌つくりに最適です。

味噌つくりには、この材料が最適でかかせません。失敗もなく上手にできますので本当に重宝してます。ありがとうございます。

2018年03月07日ユイババさん
毎日味噌汁1杯

白味噌を作っています。おいしくてキャベツの味噌汁最高!

2017年04月09日ゴーさん