ピリナッツとは「ピリ(pili)」という亜熱帯性の木の実です。
「ピリ」という名前からピリ辛味を連想してしまうのですが、辛さは待ったくありません。
初めて食べた感想は、カシューナッツのような、松の実のような、くるみのような・・・柔らかいけどサクサクしてて・・・となんとも形容しがたいものでしたが、今までに食べたことが無い食感がヤミツキになりました。
軽い食感とコクのある味はサラダに合わせるとより引き立ちますよ。
手で簡単に割れるので、仕上げにサッと散らせます。グリーンサラダやキャロットラぺ(にんじんサラダ)にお勧めです。

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