焼きあがった時の松の実の香ばしさと中のサツマイモの柔らかさと甘味の組み合わせがたまらない素朴なお菓子を作りました。 スペインの郷土菓子で、小麦粉を使わずサツマイモと松の実が組み合わせが引き立ちます。 サツマイモによって水分量が違うためアーモンドパウダーの量を足したり、冷蔵庫で冷やして扱いやすくしています。

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