ゲストさま

焦がしバターのフィナンシェ

レシピID 20260331175835

内田　祐樹 さん

内田　祐樹 さん

以前もご紹介したフィナンシェの作り方ではありますが、今回は型を変えて、またその型を最大限活かした形に焼き上がるよう工夫をご紹介しております。
作り方はシンプルで、バターの焦がし具合やアーモンドパウダーの種類を変えたり、ヘーゼルナッツパウダーに置き換えるなどしてアレンジも多様で作りやすいお菓子です。ぜひお試しください。

  • 初級レベル
  • 30分
  • オーブン
  • 火気

評価：

(1件)

  • エシ○のフィナンシェみたいです!

    焦がしバターのフィナンシェ、エシ○のフィナンシェみたいで感動しました!
    フィナンシェ型はないのでマドレーヌ型で作りました。
    生地を一晩寝かすなどという手間もなくプロのお味です。卵黄のみ使うお料理の際、卵白はメレンゲを作ったりしておりましたが、これからは卵白はフィナンシェを作ります!富澤商店さんありがとう!

    2026年05月18日わーにゃんさん

全1件中 1 - 1件表示

1

商品カテゴリ

法人・個人事業主のお客様は、
2022年10月にオープンした「富澤商店 卸」への会員登録をお願いしております。
「富澤商店 卸」サイトの会員登録に遷移します。

富澤商店 卸の詳細はこちら