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【グルテンフリー】米粉のパイナップルケーキ

レシピID 20250421160421

kanon さん

kanon さん

台湾の人気お菓子「パイナップルケーキ」の風味を手軽に楽しめるソフトクッキーに仕上げました。
ひとくち食べると、外はさっくりほろほろ、中はしっとりやわらか。
特別な型は使わず、ホーローバットひとつでOK!焼き上がったら、好きな大きさにカットできるのも楽しいポイント。
中に詰めたパイナップル餡は、ドライフルーツの自然な甘さが引き立つやさしい味わい。甘すぎないので、お子さんのおやつにもおすすめです♪
おうちにある道具で簡単に作れるので、週末のおやつタイムにぜひ作ってみてくださいね。

作り方の動画はこちらからチェック!

※レシピの一部を修正いたしました。(2025.5)

  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン

評価：

(1件)

  • 豆乳を入れるタイミング

    Instagramで見て、レシピが投稿されるのを待ってさっそく作ってみました。味は素朴でよかったのですが、豆乳を入れるタイミングがわかりません。冷蔵庫で一晩冷やしましたが、クッキー生地はサラサラで豆乳なしでは固まりませんでした。材料費も安くないし、楽しみにしていたので残念です。

    2025年05月07日KKさん

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