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ノンオイル生パウンドケーキ

レシピID 20250207161427

gemomoge さん

gemomoge さん

ノンオイルでつくる生クリームをたっぷり使ったしっとりパウンドケーキです。ほろっとしつつしっとり弾力もあります。バターなし、オイルなしですが、カットするとしなるほど柔らかい仕上がりです!
油脂は生クリームだけなので軽くミルキーな味わい。夜に何度もテストベイクを繰り返し出来上がった別名「真夜中のパウンドケーキ」。真夜中じゃなくても、自分のためにも、誰かの為にも、ぜひ作ってみて下さいね!
作り方の動画はこちらからチェック!

※型にピッタリのパンも焼ける大きめパウンド型専用敷紙もご用意しております。天板へ生地がでるなど気になる方は敷紙のご使用もおすすめです。

  • 中級レベル
  • 80分
  • オーブン

評価：

(1件)

  • しっとりふわふわです!!

    乳脂肪高い生クリームさえあれば、美味しいパウンドケーキが作れます♪
    バターを常温に戻す手間とか、オイル量らなくてもなくて、生クリーム200を一個、冷たいまま入れて良いのが嬉しい!
    乳脂肪低いと分離の可能性もありますが、今回47%で作ったら、分離しなかったです。
    ふわふわしっとり、新食感のパウンドケーキで、とっても美味しいです!

    2025年06月11日みもざさん

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