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レシピID 20241105171505
けいちょん さん
パネトーネとは、イタリアの伝統菓子でドライフルーツを入れた発酵菓子でクリスマスに食べられます。
今回は生イーストを使用したパネトーネです。
フィリングはお好みのものでOK、じっくり発酵させて焼き上げます。
※手ごねは難しいので機械捏ね推奨です。
※イーストを代用する場合は糖耐性のあるイーストを使用してください
評価：
(1件)
とても美味しいレシピでした
オレンジの風味とチョコが高級感を演出していて、お酒、コーヒー、紅茶なんにでも合います。
レーズンが苦手な人にもぴったりだと思います。
手ごねでなんとか作れましたが、レシピ通りベーカリー使ったほうが良いと思います。
このレシピのために買おうか検討中です。
2025年12月16日玉太郎坊やさん
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