基本のクッキーシュー

レシピID 20220815171940

富澤商店

富澤商店

シュー生地にクッキー生地をのせて焼き上げます。
トロっとしたクリームとサクサクとした生地の食感がクセになる美味しさです。
クッキーをのせて焼き上げることで均一な膨らみになるので見た目も美しく仕上がります。

  • 中級レベル
  • 80分
  • オーブン
  • 冷凍庫
  • 火気

評価:

  • カリカリが美味しいクッキーシュー

    ひと手間プラスのクッキーシューですが出来上がりはほんのり甘いシュー皮がリッチな美味しい一品。うまく作ることができました。シューの焼成温度が190℃とのことでしたがオーブン2段で焼くので180℃で焼いたところちょうどいい焼色になりました。またリピートしたいと思います。

    2024年02月25日はな先生さん

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