春よ恋高加水と準強力粉で手軽に! モチモチな本格ナポリ風ピザ生地

レシピID 20211129015336

けいちょん さん

けいちょん さん

春よ恋高加水用と準強力粉をブレンドして専用粉を使わずに本格的なナポリ風ピザ生地を作ります。
独特の捏ね方と、少量のイーストでゆっくりじっくりと発酵させることで旨味の強い本格的なピザ生地ができます。
仕込んだ生地は冷蔵庫で3日持つので、仕込んでおけば忙しい年末年始やパーティー、長期休暇のランチにととても役に立ちます。

  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン

評価:

  • オーブン

    今時のオーブンは300℃いくんですね・・・
    高温で焼くとおいしいんだろうなぁ

    2024年10月11日ビーガンおやつさん

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