ゲストさま

基本のガレットブルトンヌ

レシピID 20211014171724

富澤商店

富澤商店

ガレットブルトンヌとはフランスブルターニュ地方の伝統菓子
ラム酒が香る甘しょっぱいシュクレ生地を厚めに焼き上げるのが特徴です。
基本のガレットブルトンヌをラッピングすれば、手軽なプチギフトに。
ラッピング方法はこちら。

  • 初級レベル
  • 45分
  • オーブン

評価：

(1件)

  • 型なしで

    セルクル型が6個もなかったので、型抜きはできたが、焼く時には、かぶせられなかった。やはり、道具は必要、と痛感。とはいえ、生地がだれることなく、丸型を保って焼けた。味も満足。家族からも好評だった。型抜きの折、生地が柔らかくなったので、冷蔵庫で冷やしてから焼いた。気温が高くなると、パイ生地と同様、冷やしながら作業することが必要なのだろう。

    2026年05月18日tarugiさん

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