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基本のパヴェ(ミルクパン)

レシピID 20211004003727

けいちょん さん

けいちょん さん

パヴェとは、練乳・牛乳・卵・バターを使ったリッチなスナックロールパン(ミルクパン)で、切りっぱなしのこの形のものは並べると石畳に似ていることから「パヴェ」と呼ばれています。
そのまま食べてもほの甘く、生イーストを使っているのでふんわりと軽い食感。
小さいサイズで焼き上げてお子様のおやつにもぴったりになるように設計しました。
どなたでも綺麗な仕上がりになるよう作り方を工夫した、基本のパヴェをぜひお楽しみください。

  • 中級レベル
  • 285分
  • オーブン

評価:

  • おいしくできました!

    以前は冷凍庫で冷凍し、1時間の時点でカチカチに固まってしまったため、質問してしまいました。
    今回は冷蔵庫の冷凍室で冷凍してみて、1.5時間でもカチカチにはならず、きれいに伸ばすことができ、おいしく出来ました。
    以前のコメントが削除できないようなので再び投稿させていただきました。ありがとうございました。

    2022年01月29日以前質問したものですさん

  • 工程6について

    冷凍庫で1.5〜2時間冷やす、となっていますが、合っていますか?カチカチになりませんか?

    2022年01月12日質問ですさん

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