ブルーベリークリームチーズ

冷凍ブルーベリーのみだと物足りないけれど、こちらはドライブルーベリーも入り、甘酸っぱさが感じられてとても美味。水分量がちょうどよくて拍手です。
けいちょんさんのレシピはどれも研究を重ねられていて大好きなパンばかり。センスも素晴らしいです。ありがとうございます。応援しています。

パンにはフィリングとして入れるよりも後からフレッシュなチーズを塗る方が好きなので、クリームチーズ抜きでレシピの2倍量の材料で8分割した丸パンを作りました。
なんとなくフルーツ系のパンはとかち野酵母が合うと思っているので、今回はサフではなく手持ちのとかち野酵母を使用しました。(いろいろアレンジしてすみません。)
とにかく生地が美味しかったです!変に甘すぎず、ふわふわ過ぎず、たっぷり入ったドライブルーベリーが効いていて、冷めたての美味しさが半端ない!
ついつい食べ過ぎてしまいました。
また作りますし、けいちょんさんの他のレシピも試してみます!