お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業105周年

くるみゆべし(餡入り)

レシピID 20200918223740

ユイミコ 先生

ユイミコ 先生

「ゆべし」という名前のお菓子は、味も形も製法も、全国各地さまざまに異なるものが存在しています。今回は醤油風味の餅生地にこしあんを包み、クルミを乗せたものをご紹介します。ほんのり甘しょっぱさとクルミの香ばしさが口いっぱいに広がります。

  • 初級レベル
  • 30分
  • 火気

評価：

(1件)

  • 文句なしに美味しい!

    3種類の粉の配合が絶妙での生地は、大福や蒸し饅頭より扱いやすく、とっても美味しくできました。生地のお砂糖は、半分ラカントにしてゆる糖質オフにしました。家族にも大好評でした!
    あんこナシ、生地のみでいただくと、愛媛県の郷土菓子「醤油餅」のようで、これも美味デス。

    2022年04月20日くうさん

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商品カテゴリ

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