お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業105周年

基本の台湾風カステラ

レシピID 20191220204823

富澤商店

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台湾カステラとは、「現烤蛋糕(シエンカオダンガオ)」もしくは「古早味蛋糕(グーザオウェイダンガオ)」と呼ばれ、焼きたてのケーキ、もしくは昔ながらのケーキという意味です。 焼き立てはシュワっと溶ける食感、冷やすとしっとり美味しい台湾風カステラ。
丸い型をつかって、スポンジケーキ風に仕上げます。

  • 中級レベル
  • 90分
  • オーブン

評価：

(2件)

  • とても美味しいです

    こちらのレシピで何度も作っていますが、
    分量はかってさえしまえばとても簡単で美味しいです!

    あと、オーブン温度は手順2に書いてあります。

    2023年01月27日Cyanさん

  • オーブン温度

    50度のお湯とありますが、オーブン温度が書いてないです

    2021年07月23日ミキさん

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