渋皮栗たっぷりのパウンドケーキ

レシピID 20190622111457

cuocaのレシピ

cuocaのレシピ

栗の渋皮煮を贅沢にたっぷりと使ったパウンドケーキ。
アーモンドプードルとラム酒を加えた生地は、コクがありしっとりした大人の味わい。どこを切っても栗が必ず顔を出す、栗好きにはたまらないパウンドケーキはプレゼントなどにもぴったりです。

  • 中級レベル
  • 50分
  • オーブン

評価:

  • 栗ゴロゴロ 贅沢なパウンドケーキ

    パウンドケーキは、しっとりしつつ重くないのが理想です。中々これ!というレシピに出会えずにいましたが、こちらは、いつもいまいちな反応の夫も一口食べて「美味しい。今までで一番じゃない?」との感想。栗の甘さとラム酒の香りが効いたしっとりした生地が相まってお店の様なお味。栗がゴロゴロ入っていて贅沢な気分になります。理想のパウンド生地でお気に入りレシピとなりました。2回目はラム酒を減らして作りましたが、子供も美味しいと食べていました。

    2021年06月07日くりっこさん

  • 大好評!

    パウンドケーキを様々なレシピで焼いてみています。重すぎず、しっとりふわっとしたものが理想ですが、中々コレ!というものに出会えずにいました。が、ついに理想の生地に出会えました!!
    卵を使い切りたかったので、生地は1.2倍量で作りました。工程で難しい部分は特にありませんでした。パウンドケーキを作ってもいつもイマイチな反応の夫ですが、今回は一口食べて「美味しい。今までで一番じゃない?」と大絶賛。ラム酒の効いた生地と渋皮煮のお味が相まって洋菓子店のもののようで美味しくいただきました。レシピへのコメントは初めてですが、それくらい気に入りました。渋皮煮を購入してまた作ります!

    2021年06月02日くりっこさん

全2件中 1 - 2件表示

1