お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業105周年

ホームベーカリーで作るミズホチカラの100%米粉食パン

レシピID 20190403153845

富澤商店

富澤商店

熊本県産米粉ミズホチカラを使用した食パンのホームベーカー用レシピ
ふっくら、もっちりした生地は毎日食べても飽きのこない優しい味わいです。
ライスジュレを配合することで時間がたっても固くなりづらくもっちり食感が長続きします。

  • 初級レベル
  • 120分
  • ホームベーカリー

評価：

(1件)

  • ○ルディの米粉で大失敗 自分が悪いです

    こちらのお店に行き着くまでに、他店でグルテンフリーの米粉ホームベーカリー用を購入、粉以外は同じレシピで作ったところ大失敗。
    発酵後除くと、ライスジュレなしとは違って、大きく膨らみ、期待がおおきかったのですが、
    真ん中が大きく凹んだ食パンができてしまいました。
    4辺のへりは高く焼けていたので、次回はライスジュレを半分にしてみます!!あと、750g使い切ったらレシピ通りに作ってみます!

    2022年06月29日Pyjamaladyさん

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