ゲストさま

ピタパン　ファラフェルとタヒーナ

レシピID 20180830104014

海野 綾子 先生

海野 綾子 先生

ピタパンとはイスラエル周辺の平焼きパンのことで、中が空洞になるのでポケットパンとも呼ばれています。 ピタパンは発酵が短く、焼き時間も数分ほどですので、オーブンを長時間つけたくない暑い夏にも、忙しい方にも気軽に挑戦しやすいパンです。 今回はパリで人気のひよこ豆を潰したコロッケのような「ファラフェル」とヘルシーな白胡麻ソース「タヒーナ」も合わせてご紹介しますが、そのほか、いろいろなものを中に詰め込んで、ランチや朝食にどうぞ。

  • 中級レベル
  • 30分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

評価：

(1件)

  • お菜でもスイーツでも

    本葛とねりごまで胡麻豆腐を作ります。二度練りなのでこさずにそのままなめらかどすえー。銀餡をかけて御菜に黒蜜をかけてデザートに牛乳で煮ればミルキーに!はまります。冷蔵庫保存を考えてちょっと水分量多めにしています。

    2026年04月13日にゃんさん

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