お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業105周年

フランスパン天板で作る　バゲットカンパーニュ

レシピID 20180705095219

富澤商店

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ライ麦を20%配合したカンパーニュタイプのバゲット。 冷蔵庫でじっくり発酵させた味わい深いパンに仕上げました。 バターやジャムを添えて朝食に召し上がって頂くことはもちろん、お料理のお供としても大活躍するお店のような本格フランスパンです。

  • 中級レベル
  • 60分
  • オーブン
  • 冷蔵庫

評価：

(1件)

  • 何度もリピートして作っています。

    このレシピで作る長時間発酵のバゲットはとってもおいしいので何度もリピートして作っています。ドライイーストを少なめにして長時間発酵するとほんとにおいしさが引き立ちます。

    2023年05月08日ふかふかさん

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