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数量

2,500 円 (税抜)

2,750円 (税込)

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商品概要

外寸：約273×156×H13mm　単品内寸：約79×約40mm
9個のフィナンシェが一度に焼けるシリコーンゴムのフィナンシェ型です。電子レンジ、オーブン、冷蔵・冷凍庫などにも対応。使い方いろいろです。

注意事項

* 購入時には、オーブン庫内及び天板サイズ、形式を必ずご確認ください。特にターンテーブル式の天板を使用する場合は、天板サイズを十分にご確認下さい。
* ハサミ等で切って使う事もできますが、その場合は切断面が大変裂けやすくなっておりますので十分ご注意下さい。
* 本品は製菓器です。本品の目的以外には使用しないで下さい。
* 初めてご使用になる場合には、液体洗剤で洗い、水気をよく拭きとってからご使用下さい。
* ご使用後は、水、お湯又は液体洗剤とスポンジたわしで洗い落してよく乾燥して下さい。
* 金属たわし、みがき粉等は表面を傷つけますので使用しないで下さい。又シリコーンゴムは裂けやすい特性がありますので、ナイフ、カッター、ハサミ等、刃物には十分ご注意下さい。
* 開封時にシリコーンゴム特有の臭いがする場合がありますが、開放状態にすると徐々に消えます。
* 直射日光に長時間あてますと変色することがあります。

◆商品の在庫・販売状況について◆
・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。
・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。

詳細

◆材質:シリコーンゴム
◆使用可能温度範囲:-20～250℃　空焚き、直火では使用しないでください。

ご利用方法

＜フィナンシェの作り方＞
［材料］
薄力粉…35g　ベーキングパウダー…1g　アーモンドパウダー…35g　粉砂糖…85g　卵日…90g　はちみつ…15g　バター(食塩不使用)…45g
＜作り方＞
[1] 鍋にバターを入れて火にかけ、ノワゼット(はしばみの実)のような褐色になったら火を止める。
[2] 薄力粉・ベーキングバウダー・アーモンドパウダー・粉砂糖を合わせてふるいに通してボウルに入れる。卵白を少しずつ加え混ぜ、はちみつを入れる。
全体をよく混ぜ合わせたら[1]を加え(泡の部分は苦いので使わない)、さらによく混ぜ合わせる。
※冷蔵庫で24時間寝かせるとさらに美味しくなります。
[3] バター(分量外)を塗ったラバーパンに冷たいうちに混ぜなおした生地を8分目位まで入れ、空気を抜くために2～3cmの高さからラバーパンを落とす。
[4] そのまま室温におき、生地の温度が20℃位になったら180℃に温めたオーブンで約20～30分焼き、熱いうちに竹串などでいったんラバーパンよりはずし、再び収めなおし、そのまま冷ます。

ご使用になるオーブンの種類(電気・ガス等)や容量・出力等の違いにより、焼き時間が多少異なります。
オーブンに付属されている取扱説明書などをよくお読みになり、焼き時間を調整して下さい。
又、本品は必ず天板やアミ等にのせてご使用下さい。

JANコード

4962817020212