シリコーン板チョコ型(ムーミンファミリー) / 1個

* この商品はおもちゃではありません。
* 製菓用の型です。他の用途には使用しないでください。
* 乳幼児の手の届かない場所に保管してください。
* 火のそばに置かないでください。変形、変質の原因になります。
* 焼き型ではありません。オーブンや電子レンジには使用しないでください。
* 内容物を取り出す際、無理に型を拡げないでください。また、補助具を使用する場合は、木製かプラスチック製のものを使用してください。
* チョコレートをいきわたらせる際に補助具を使用する場合は、先端が鋭利なものを使用しないでください。
* 先の鋭い刃物などにふれないように注意してください。傷や破損の原因になります。
* ゼリーの場合、材料の違いによって取り出し方に注意が必要です。
・寒天を使用したゼリーの場合は、湯せんをせずにそのまま型から取り出します。
・ゼラチンを使用したゼリーの場合は、湯せんをして型から取り出します。取り出しにくい場合は、湯せん時間を長めにしてください。
* 初期状態では、シリコーンゴム特有のにおいのすることがありますが、徐々に弱くなってきます。衛生上の問題はありません。
* 食材のにおいが移る場合があります。
* 食材の付着により変色する場合がありますが、衛生上の問題はありません。

◆品質表示　シリコーンゴム
◆耐熱温度　200℃
◆耐冷温度　-30℃
◆MADE IN CHINA
◆外形寸法(㎜)200×130×9

◆満水容量(1枚分)170ml

<お手入れ方法>
* 初めて使用する時は食器用洗剤でよく洗ってください。
* 使用後は柔らかい布かスポンジに洗剤を付けてよく洗い、水分を拭き取ってから乾燥したところに収納してください。
* 食器洗浄機や食器乾燥器に使用できます(家庭用)。

<レシピ>チョコレート　型　1台分
<材料>お好みのチョコレート・・・ 100g
<準備>ボウルやゴムベラなどの道具は、水気やほこりがつかないようにきれいにしておく。
* 電子レンジでできるテンパリングの方法
[1]チョコレートを手で細かく割りボウルに入れる。氷水を別のボウルに用意しておく。
[2]500Wの電子レンジで1分加熱し、ゴムベラで空気を入れないように全体を混ぜる。
[3]温度計でチョコレートの温度を計りながら、40℃になるまで10秒ずつ電子レンジで加熱する。
[4]氷水にあて、ゴムベラで空気を入れないように混ぜながら温度を27℃まで下げる。
[5]再び電子レンジで10秒加熱しゴムベラで全体を混ぜる。30℃くらいになるまで10秒ずつ加熱する。

* 32℃以上になってしまったら[1]からもう1度テンパリングしましょう。
* 電子レンジで加熱するときは、チョコレートが焦げないように1分未満にしましょう。
* チョコレートを混ぜるときは、空気が入らないようにボウルの側面にゴムベラでチョコレートを押し付けるように混ぜましょう。
* チョコレートに空気が入ったと感じたら、ボウルの底を手で叩き空気を抜きましょう。
<作り方>
[1]型のくぼみにチョコレートをそれぞれ流し入れ、箸などで細かい模様に埋めていく。
[2]全てのチョコレートを流し入れて表面をならしたら、型の端を持って台の上に数回落として空気を抜く。※型をトレイに乗せると、作業がしやすくなります。
[3]冷蔵庫に入れて冷やし固める。固まったら、チョコレート周辺の型を軽く引っ張り、すき間を作って外す。

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