STもみの木型 / 1個

* 初めてご使用になる前に、液体洗剤などで洗い水気をよく拭き取ってからご使用ください。
* ご使用後は、水・お湯又は液体洗剤とスポンジたわしで洗い落としてください。
* 金属たわし・みがき粉・ナイフなどの固い物は、表面を傷つけますので使用し ないでください。
* 食器洗浄機・食器乾燥機には入れないでください。
* 手や指にキズをつけないように取扱いには十分注意をしてください。

◆材質　18-0ステンレス◆原産国：日本
◆サイズ　星1：42×40×H23mm　星2：54×52×H23mm　星3：74×71×H23mm　星4：93×89×H23mm　星5：125×120×H23mm　星6：152×145×H23mm　丸：φ68×H23mm

＜クッキー生地の材料＞
無塩バター55g、砂糖110g、卵1個、バニラエッセンス少々、薄力粉 225g、ベーキングパウダー小さじ1

＜作り方＞
1. バターを室温に戻す。 薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。砂糖もふるっておく。
2. ボールにバターを入れ、泡立て器でよく練り混ぜる。砂糖を2～3回に分けて加え、もったりするまで泡立て、白いポマード状になったら、よくときほぐした卵を少しずつ加える。バニラエッセンスを加える。
3. 薄力粉を2～3回に分けて加えゴムべらを切るように動かし、さっくりと混ぜ、生地をまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分位寝かせる。
4. 生地を4～5mmの厚さにのばし、型で抜き、オーブン170℃～180℃で10～15分焼く。※クッキーで作る場合は、各2枚づつ抜いてください。
5. クッキー生地を組み立て、アイシングで接着し、お好みのデコレーションをしてください。
※余り生地は小さな抜き型で抜いてかわいいクッキーを作りましょう。

＜アイシング材料＞
粉砂糖 50g、食用色素　適宜
＜作り方＞
粉砂糖に熱いお湯を少量づつ混ぜながらとろ味の状態にする。 好みの色の食用色素で色付けをする。 (食紅の量で濃さが決まりますので少量づつ加えて色を決めてください。) 硬くなったら湯せんでやわらかくする。


＜パイ生地の材料＞
薄力粉120g、強力粉80g、無塩バター160g、塩　小さじ1/3、冷水70cc、組立て用 市販ホイップクリーム　適宜
＜作り方＞

1. 薄力粉と強力粉を一緒にふるっておく。
2. ボールに1.を入れ、無塩バターをかたまりのままのせ、スケッパーでバターに粉をまぶしながら、バターが小指の先くらいの大きさになるまで切り込む。
3.2のボウルの中央をくぼませ、その中に塩を入れる。 冷水を少しずつ注ぎ、塩を溶かしてから周囲の粉と混ぜ合わせる。
4. 手で大きく混ぜながら、手早く粉に水分をゆきわたらせ、生地がしっとりまとまったら、ラップに包み冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。
5. 生地を取り出し細長くのばし3つ折りにする。輪が左右にくるようにし、細長くのばしもう一度3つ折りにする。生地をラップに包み冷蔵庫で30分寝かせる。
6.5の作業を2～3回繰り返す。
7. 生地を厚さ3～4mmにのばし、型で抜き、オーブン200℃で約20分焼く。
8. 市販されているホイップクリームなどをパーツの間にはさみ組み立てる。
余り生地は小さな抜き型で抜いてかわいいプチパイを作りましょう。

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