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ケレモル（酒石酸） / 450g

商品No.00277200

  • ケレモル（酒石酸） / 450g


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商品概要

*この商品は業務用です。

別名クリームターター。少量入れると安定したメレンゲになります。

しっかりとしたメレンゲづくりに欠かせません。クリームタータとも呼ばれる、安定したメレンゲ作りの材料です。卵白に耳かき1杯位加えるだけでしっかりこしのあるメレンゲに。
シフォンケーキの膨らみでお悩みの方に！シフォンケーキを初めて作る方や膨らみがうまくいかない方におすすめです。しっかりとしたメレンゲで理想のシフォンケーキに近づけますよ。

名称

ケレモル（酒石酸）

原材料名

＜成分重量＞L-酒石酸水素カリウム100％

保存方法(未開封)

直射日光を避け常温で保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から1年

アレルギー

なし(特定原材料7品目)

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 238kcal たんぱく質 0.0g 脂質 0.0g 炭水化物 79.2g 食塩相当量 0.0g　*計算値

詳細

＜食品添加物＞膨張剤(L-酒石酸水素カリウム)

JANコード

4932503552174

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