商品No.00222900
なす漬の色止めやごぼう、れんこんのあく抜きに。
名称
焼みょうばん(食品添加物)
商品寸法(WXDXH)
120×25×H210mm
原材料名
焼アンモニウムミョウバン
保存方法(未開封)
直射日光を避け、常温保存。
賞味期限(未開封時)※製造日を起点とした期限です。
食品添加物のため賞味期限はありません。
アレルギー
なし(特定原材料7品目)
注意事項
使用基準: 本品はみそには使用しないで下さい。
* 開封後はなるべく早くお使い下さい。
詳細
<食品添加物>焼アンモニウムミョウバン
ご利用方法
<使用方法>
[なすの早漬け]
1.鍋に水240cc、塩62g、焼みょうばん2.5gを入れ、火にかけ、よく煮溶かして冷まします。 2.なすのヘタを切ります。 3.漬込む容器になすを入れ、1のさまし汁を入れ、押蓋をして重石をのせ、ビニール等をかけ、封をして涼しい暗いところに置きます。
[なすのぬかみそ漬け]
塩小さじ2に本品小さじ1を混ぜ合わせヘタをつけたままのなす全体にまぶして軽くもみ、3~5分おいてからぬか床に漬けると美しいるり色に漬かります。
[いも、くり等のゆで方]
ぬるま湯2リットルに本品大さじ1杯を溶かし、皮をむいた、いも、くり等を2~3時間これに浸して、あくを抜いてから水洗いして煮て下さい。
JANコード
4973507000117
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