いりぬか / 500g

商品No.00044600

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※諸事情により遅れることがございます。

数量

130 円 (税抜)

140円 (税込)

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130 円 (税抜)

140円 (税込)

商品概要

玄米より精製する米ぬかを焙煎したいりぬかです。香ばしさとぬか床の安定感が出ます。

名称

いりぬか

商品寸法(WXDXH)

145×35×H240mm

原材料名

米ぬか(国産)、貝粉

保存方法(未開封)

直射日光や高温多湿を避けて保存してください。

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から12ヶ月

アレルギー

なし(特定原材料7品目)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 344kcal たんぱく質 13.7g 脂質 16.7g 炭水化物 34.8g 食塩相当量 0.3g

注意事項

* 開封後は封をしっかり閉め、お早めにご使用ください。
* 開封のまま保存すると米ぬかが酸化し、また、米を好む虫が付くことがあります。
* 原材料の貝粉が砂のようにザラつく場合がございますが、品質には問題ございません。

ご利用方法

＜ぬか床の作り方＞
用意するもの　水500cc、食塩110g、いりぬか500g
①塩水を作ります。1度沸騰させた水500ccに塩110gを加えて塩水を作り冷まします。
②いりぬかに塩水を混ぜます。いりぬか500gに冷ました塩水を加え、味噌くらいの固さに練ります。
③下漬けをします。できたぬか床は、塩とぬかがなじまず、発酵も進んでいない為、大根葉などの葉物野菜を下漬けをしてください。1～2週間でなれて本漬けができます。

＜漬け方のポイント＞
* 野菜はよく水洗いし、水気を切ってから漬けてください。
* 漬け上がり時間は、ぬか床の状態、気温、野菜により異なります。夏期や野菜の表皮の薄いものは早く漬け上がります。

＜ぬか床のお手入れのポイント＞
* 1日1回天地をよく、かき混ぜてください。
* 水分が多くなり柔らかくなりましたら、水分をスポンジなどで吸い取り、本品と塩を補充してください。
* 漬かりが悪くなり、塩味が弱いと感じる場合は、塩を小さじ1～2杯程加えてください。

JANコード

4970085050527