天塩にがり（小袋） / 12.5ml×4包

商品No.00043200

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数量

230 円 (税抜)

248円 (税込)

数量

230 円 (税抜)

248円 (税込)

商品概要

使いやすい個装になった液体にがりです。小袋1袋(12.5ml)で2丁分の豆腐が作れます。

名称

食品添加物　粗製海水塩化マグネシウム

商品寸法(WXDXH)

130×14×H180mm

原材料名

粗製海水塩化マグネシウム

保存方法(未開封)

常温保存

保存方法(開封後)

開封後要冷蔵

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から2年

アレルギー

なし(特定原材料7品目)

注意事項

* 澱がでても品質には問題はありません。

詳細

◆＜食品添加物＞粗製海水塩化マグネシウム ◆栄養成分表示(1包12.5mlあたり)
熱量・たんぱく質・脂質・炭水化物　0
食塩相当量　0.02～0.08g
マグネシウム　700mg

ご利用方法

＜木綿豆腐の作り方＞
材料(豆腐2～3丁分)
豆乳(成分無調整　大豆固形分10％以上)　2L、「天塩にがり」1包(50mlの熱湯で薄めておく)
木綿豆腐作りの手順
[１] 鍋に豆乳を入れ、中火で70℃～75℃まで温め、火を止めます。木ベラなどで勢いよく豆乳をかき混ぜ、事前に薄めておいたにがりを入れ、すぐに木ベラで流れを止めます。[２] フタをして豆腐が固まるのを20分待ちます。[３] 豆腐用木枠(ザルでも可)にガーゼを敷いて、鍋の中で固まった豆腐をおたまで水ごとすくって流し込みます。鍋の中のものを全て木枠に入れます。[４] 約400gの重石を置き、20分以上固めます。[５] 水を張ったボールの中で木枠から離して出来上がりです。

更新情報

2018.09.07　規格変更（12.5ml×12包→12.5ml×4包）

JANコード

4950788152209