流して固めるだけの2ステップ!
富澤商店オリジナル
チョコレート転写モールド
富澤商店オリジナルのキュートな
チョコレートの転写モールドを
作りました。
チョコレートを流しこむだけで、
簡単・手軽に
かわいい転写チョコレートが
完成します。
選べる4種類
作り方はとっても簡単2ステップ
チョコレートを流す
転写モールドはチョコレートを流す前、室温に置いておきましょう。
チョコレートを流し込むのに便利なコルネ袋はこちら
転写モールドハートは1枚あたり(ハート9個分)、
60gのチョコレートが必要です。
転写モールド半球は1枚あたり(半球9個分)、
50gのチョコレートが必要です。
冷蔵庫または冷凍庫で冷やす
5°C程度の冷蔵庫で最低3時間、冷凍庫では1時間は冷やしましょう。
チョコレートがよく冷えている状態
で
モールドから取り出しましょう。
しっかり冷やしたあとでも、暖かいところに置いておくとうまく剝がれないことがあります。
転写モールドの一部にプリントのない部分がありますが、流したチョコレートの色をそのまま活かすデザインです。
転写モールドで
失敗しない2つのコツ
チョコは50°C程度の湯煎で溶かす
NG!
温度が下がってしまうとチョコレートが固くなって流しづらくなり、モールドにちゃんと密着しなくなります。
ぼたっと垂れるような固さになったら湯煎や電子レンジで温めてから使いましょう!
OK!
50°C程度の湯煎でチョコレートをゆっくり溶かし、45°C程度の温度で流していただくのがオススメです。
サラサラと流れるくらいの固さが目安!
チョコレートは
しっかり冷やし固める
NG!
時間が不足していたり、冷蔵庫の温度が高いと模様がチョコレートに接着しないことがあります。
ちゃんと出来ているか不安な時はそっと1つだけ外して確認してみてください。
OK!
5°C程度の冷蔵庫で最低3時間、冷凍庫では1時間は冷やしましょう。
しっかりとチョコレートが冷えることでチョコレートが縮み、型からも外れやすくなります。
テンパリング作業の必要なし!計量しやすいコイン型!
おすすめのチョコレート
湯煎(45℃以下)で溶かしてご使用ください
ラッピングで
もっともっとかわいく仕上げよう!
好きな絵柄のチョコレートを
セレクトして小箱に詰めると
それだけで特別な雰囲気に◎
小箱の色に合わせたリボンを結べば
さらに華やかさがアップ。
半透明のOPP袋はチョコレートの
絵柄が
かすかに見えるのがポイント。
お好みでリボン付きシールを
貼るのも
オススメです。
選べる4種類
商品を買い物かごに入れました
