ヴァローナ フェーブ アラグアニ / 150g

商品No.01831301

TOMIZ定期便対象 冷蔵


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数量

1,140 円 (税抜)

1,231円 (税込)

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評価:

  • 甘草からナッティー香への移り変わりと軽いボディ

    商品概要には「薫り高い味わい。力強い苦み」との記載があります。
    香りは同意ですが、味わいについて、そこまで苦味は強くないと思います。
    *苦味について、私がこれまで食べてきたクーベルチュールとの比較対象となりますが…

    口どけは、序盤からスルスル溶けてなめらかです。
    カロリー607kcal/100gですが、嫌な油脂感はありません。
    粉感・粒子感は皆無です。

    口に含むと、、、
    序盤は甘草や香ばしいクッキーの香り、そして控えめな甘み。
    中盤になり、ナッティーな香りが広がります。他のサイトには「レーズンやマロンなどの香り」との記載があります。言われてみれば、レーズンやマロンのニュアンスがあるかも…。香りの輪郭はぼんやりしています。なので、総じてナッティー、ということで(汗)。
    終盤は、軽めのボディであっさりした印象。つまり、食べ続けてしまう。。。

    「癖のない、主張し過ぎない味・香り」、と感じました。
    製菓材料としての使いやすさを大切にしているのでしょう。

    ★について
     個人的には、強い香り・苦味・渋味を持つカカオが好み。
    アラグアニは、総じて控えめなので、★マイナス1
    誤解があってはいけないので明記しますが、「旨いですよアラグアニ」。
    私の好みの問題です、はい。
     また、コスパがねぇ(;^_^A 
    1kgで買っても5000円超えるし…、なので★マイナス1

    2021年03月03日ta28.cacaoholicさん

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