クリームチーズとほうれん草のオムレツ

作り方

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  1

  ほうれん草は下茹でして1cm幅に切る。

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  2

  ベーコンは5mm角に刻む。クリームチーズは1cm角に切る。

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  3

  卵は解きほぐし、牛乳・塩・ブラックペッパーを軽く加えて混ぜる。

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  4

  フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒める。

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  5

  脂が出てきたらほうれん草を加え、軽く塩とブラックペッパーを振る。

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  6

  (3)の卵液にクリームチーズを加える。

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  7

  フライパンに流しいれる。

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  8

  全体をゆっくり混ぜながら半熟になるまで加熱し、形を整えながら底の面を焼き固める。

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  9

  半分に巻き上げる。

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  10

  アーモンド型にする。

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  11

  継ぎ目を焼き固めたら皿に盛りつける。