葛ようかん

作り方

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  1

  鍋にこしあんを入れ水を少しずつ加えながら泡立て器などで混ぜ合わせる。

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  2

  水まんじゅうの素と砂糖をよく混ぜ合わせる。

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  3

  (1)の鍋に(2)を入れダマにならないよう泡立て器でよく混ぜ合わせる。

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  4

  鍋を中火にかけ沸騰したら焦げないように弱火、中火を使い分けながら10分ほど木べらなどで混ぜ続ける。

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  5

  最後にしっとり甘納豆を入れ、型に流し入れ、冷やし固める。