レシピID 20181113213014

洋菓子 チョコレート菓子

いちごとショコラのクランチバー【2019VDキットレシピ】

初級レベル

40分

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電子レンジ 冷蔵庫

cuocaのレシピ

大人気のクランチが、スイートチョコとストロベリーチョコの二層で楽しめるバータイプになりました。
表から見れば板チョコ風、裏から見ればグラノーラバー風のかわいい仕上がりです。

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約7㎝のクランチバー 10本分

このレシピが作れるキット
cuoca手作りキット「いちごとショコラのクランチバー」 1個
いちごとショコラのクランチバー(★印のものはキットに含まれています)
★スイートチョコ 1袋(30g)
★ストロベリーチョコ 1袋(30g)
★モルトパフ 1袋(5g)
★コーンフレーク 1袋(8g)
★ラズベリークランチ 1袋(3g)
型、ラッピング(キットに含まれています)
チョコバーモールド 1枚
ラッピング(グラシンペーパー) 10枚

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*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。

作り方

  • 準備

    ●モールドを食器用洗剤で洗い、乾かしておきます。
    ※型を傷つけないように気をつけて洗ってください。

  • 1

    ボウルにスイートチョコを入れ、湯せんか電子レンジで溶かします。
    ●湯せんの場合:約80℃のお湯にあてて湯せん(お湯がチョコレートのボウルに入らないよう注意してください)。
    ●電子レンジの場合:500Wで約1分(電子レンジに使用できる耐熱容器)

  • 2

    チョコレートが完全に溶けたら湯せんからはずし、モルトパフを加えてよく混ぜます。

  • 3

    スプーンを使って2のスイートチョコをモールドの半分まで流し込みます。
    空気を抜くためモールドをトントンと台に打ち付け、同時に竹ぐしを使って隙間を埋めるようにすると、きれいに仕上がります。
    *チョコレートが途中で固くなってしまったら再度湯せんにあてて柔らかくしてください。

  • 4

    別のボウルにチョコレート(ストロベリー風味)を入れ、1と同様に湯せんか電子レンジで溶かします。

  • 5

    チョコレートが完全に溶けたら湯せんからはずし、コーンフレークとラズベリークランチを加えてよく混ぜます。

  • 6

    スプーンを使ってチョコレート(ストロベリー風味)を3のモールドの上から流し込みます。
    *ここでもモールドをトントンと台に打ち付け、同時に竹ぐしを使って隙間を埋めるようにすると、きれいに仕上がります。

  • 7

    冷蔵庫で30~40分冷やし固め、お皿にそっと取り出します。
    *取り出しにくい場合は無理に押し出すのではなく、モールドとチョコのすき間にナイフなどを差し入れるとスッと外れます。
    3~8をもう一度繰り返して、できあがり。
    *チョコレートが途中で固くなってしまったら再度湯せんにあてて柔らかくしてください。

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