レシピID 20181109185352

洋菓子 焼き菓子

チョコと木いちごのミニカップケーキ【2019VDキットレシピ】

初級レベル

90分

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オーブン

cuocaのレシピ

かわいらしくデコレーションしたカップケーキが30個できるキットです。2色のペンチョコと、ストロベリー風味のコーティングチョコに、人気のトッピング素材もたっぷりついているのでさまざまなアレンジが楽しめます。

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約3.5cmのカップケーキ30個分

このレシピが作れるキット
cuoca手作りキット「チョコと木いちごのミニカップケーキ」 1個
チョコと木いちごのミニカップケーキ (★印のものはキットに含まれています)
カップケーキミックス 1袋(310g)
コーティングチョコ(ストロベリー風味) 1袋(30g)
ペンチョコ(チョコ) 1本
ペンチョコ(ホワイト) 1本
チョコクランチ 1袋(10g)
フリーズドライフレークフランボワーズ 1袋(3g)
型、ラッピング(キットに含まれています)
焼き型(水色、ピンクのストライプ) 各15枚
ラッピング(袋、タイ) 30セット

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*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。

作り方

  • 準備

    ●オーブンは天板を取り出して、170℃に予熱しておきます。

  • 作り方1

    <カップケーキを作る>
    ボウルに溶きほぐした卵と牛乳、サラダ油を加えて泡立て器でよく混ぜます。

  • 2

    (1)にカップケーキミックスを加えて、生地が均一になるまで泡立て器でよく混ぜます。

  • 3

    (2)の生地をスプーンで焼き型の6~7分目まで入れ、軽くトントンと台に打ち付けるようにして余分な空気を抜き、間隔をあけて天板に並べます。

  • 4

    170℃で予熱したオーブンで約15分焼き、網などの上で冷まします。 *オーブンの機種により、焼き時間は多少異なります。

  • 5

    <デコレーションする>
    コーティングチョコやペンチョコを使ってデコレーションします。
    コーティングチョコを使う場合:コーティングチョコはボウルに入れ、約80℃のお湯にあて、湯せんで溶かします(またはラップして電子レンジ(500W)に約1分かけて溶かします)。

  • 6

    カップケーキにスプーンなどでコーティングチョコを塗ります。
    *コーティングチョコが途中で固くなってしまったら、再度湯せんで溶かしてからご使用ください。

  • 7

    コーティングチョコが乾かないうちにチョコクランチやフリーズドライフレークフランボワーズでデコレーションします。
    *電子レンジを使用してチョコを溶かす場合は、必ず電子レンジに使用できる耐熱性のボウルをご使用ください。

  • 8

    ペンチョコを使う場合:ペンチョコは、50~60℃のお湯につけて柔らかくし、先をはさみなどでカットして模様を描きます。
    *ペンチョコはハート部分をひねって開けることもできます。
    *ペンチョコが途中で固くなってしまったら、ビニール袋などに入れ再度お湯につけて柔らかくしてください。

  • 9

    乾かないうちにトッピングシュガー、カラーミンツでデコレーションします。コーティングチョコやペンチョコが固まったらできあがり。

  • 10

    <ワンポイントアドバイス>
    コーティングチョコやペンチョコが固まる前に、チョコクランチ、フリーズドライフレークフランボワーズを接着させるのがきれいに仕上げるポイント!すぐに固まってしまうので、手早く行ってください。

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