ダブルコーヒーカップケーキ

作り方

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  マフィン

  ふるった☆の材料と★を合わせホイッパーで混ぜる。仕上げにインスタントコーヒーとお湯を混ぜたものと、ラム酒を加えさらに混ぜる。

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  マフィン

  グラシン紙をセットしたマフィン型に流し入れ、150℃で25分焼く。焼けたら冷ましておく。

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  クリーム

  バターに粉砂糖を加えハンドミキサーでよく混ぜる。仕上げにコーヒーパウダーを加えさらに混ぜる。

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  仕上げ

  丸口金を絞り袋にセットし、クリームを入れる。カップケーキの上にグルっと絞り上げるようにデコレーションする。仕上げにコーヒー豆のお菓子をのせる。