お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業101周年

ピスタチオとラズベリーのカラフルカップケーキ

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レシピID 20180509114122

SAWAKO 先生

SAWAKO 先生

"ピスタチオの風味のマフィンには、冷凍ラズベリーを入れてジューシーに! ラズベリーとピスタチオで味付けしたクリームを合わせて、爽やかな味わいに。 カラフルな見た目も可愛い、ワンランク上の贅沢なカップケーキです。"

  • 中級レベル
  • 90分
  • オーブン

材料

8個分

マフィン

75g
小さじ1/3
10g
20g
60g
70g
★卵
40g
★牛乳
15g
★無脂肪ヨーグルト
25g
50g

クリーム

100g
150g
牛乳
30g
30g
大さじ1

デコレーション

適宜
適宜

道具

1
1
1
1
1
1

合計金額

お支払合計が5,980円（税込）以上で送料無料です。

＊チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。

作り方

  • マフィン

    マフィン

    ★を混ぜ、☆をふるいいれ、全て合わせホイッパーで混ぜる。ポピーシードを加えさらに混ぜる。

  • マフィン

    マフィン

    グラシン紙をセットしたマフィン型にアイスクリームディッシャーを使い流し入れ、冷凍ラズベリーを乗せる。160℃のオーブンで25分焼く。

  • クリーム

    クリーム

    バターと粉砂糖を合わせてミキサーで良く混ぜる。

  • クリーム

    クリーム

    半量にラズベリーピューレを加え混ぜる。

  • クリーム

    クリーム

    ピスタチオペーストに牛乳を加え少しずつ練る。クリームの残りの半量の内、ひとすくいをゴムベラで加え、良く混ぜる。

  • クリーム

    クリーム

    残りのクリームに戻し入れ、良く混ぜる。

  • デコレーション

    デコレーション

    5切口金をセットした絞り袋に2つのクリームを少しずつ合わせて入れる。

  • デコレーション

    デコレーション

    ソフトクリームを絞るように、マフィンの上に絞る。

  • ポイント

    プレゼントにはカップケーキ専用ボックスがオススメ!

SAWAKO 先生

SAWAKO 先生

パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
人気のカップケーキから伝統フランス菓子まで、初心者の方からできるかんたんレシピをお届け!

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