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SAWAKO 先生
"ピスタチオの風味のマフィンには、冷凍ラズベリーを入れてジューシーに! ラズベリーとピスタチオで味付けしたクリームを合わせて、爽やかな味わいに。 カラフルな見た目も可愛い、ワンランク上の贅沢なカップケーキです。"
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8個分
作り方
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マフィン
★を混ぜ、☆をふるいいれ、全て合わせホイッパーで混ぜる。ポピーシードを加えさらに混ぜる。
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マフィン
グラシン紙をセットしたマフィン型にアイスクリームディッシャーを使い流し入れ、冷凍ラズベリーを乗せる。160℃のオーブンで25分焼く。
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クリーム
バターと粉砂糖を合わせてミキサーで良く混ぜる。
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クリーム
半量にラズベリーピューレを加え混ぜる。
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クリーム
ピスタチオペーストに牛乳を加え少しずつ練る。クリームの残りの半量の内、ひとすくいをゴムベラで加え、良く混ぜる。
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クリーム
残りのクリームに戻し入れ、良く混ぜる。
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デコレーション
5切口金をセットした絞り袋に2つのクリームを少しずつ合わせて入れる。
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デコレーション
ソフトクリームを絞るように、マフィンの上に絞る。
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ポイント
プレゼントにはカップケーキ専用ボックスがオススメ!
SAWAKO 先生
パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
人気のカップケーキから伝統フランス菓子まで、初心者の方からできるかんたんレシピをお届け!
