ピスタチオとラズベリーのカラフルカップケーキ

レシピID 20180509114122

SAWAKO 先生

SAWAKO 先生

"ピスタチオの風味のマフィンには、冷凍ラズベリーを入れてジューシーに! ラズベリーとピスタチオで味付けしたクリームを合わせて、爽やかな味わいに。 カラフルな見た目も可愛い、ワンランク上の贅沢なカップケーキです。"

  • 中級レベル
  • 90分
  • オーブン

作り方

  • マフィン

    マフィン

    ★を混ぜ、☆をふるいいれ、全て合わせホイッパーで混ぜる。ポピーシードを加えさらに混ぜる。

  • マフィン

    マフィン

    グラシン紙をセットしたマフィン型にアイスクリームディッシャーを使い流し入れ、冷凍ラズベリーを乗せる。160℃のオーブンで25分焼く。

  • クリーム

    クリーム

    バターと粉砂糖を合わせてミキサーで良く混ぜる。

  • クリーム

    クリーム

    半量にラズベリーピューレを加え混ぜる。

  • クリーム

    クリーム

    ピスタチオペーストに牛乳を加え少しずつ練る。クリームの残りの半量の内、ひとすくいをゴムベラで加え、良く混ぜる。

  • クリーム

    クリーム

    残りのクリームに戻し入れ、良く混ぜる。

  • デコレーション

    デコレーション

    5切口金をセットした絞り袋に2つのクリームを少しずつ合わせて入れる。

  • デコレーション

    デコレーション

    ソフトクリームを絞るように、マフィンの上に絞る。

  • ポイント

    プレゼントにはカップケーキ専用ボックスがオススメ!