レシピID 20171106094121

洋菓子 焼き菓子

キャラメルくまちゃんマドレーヌ【2018年VDキットレシピ】

初級レベル

60分

印刷する

電子レンジ オーブン

cuocaのレシピ

キャラメル風味のくま形マドレーヌが20個できるセットです。
お菓子がぴったり入るオリジナルのラッピング付きなので、ラッピングを別に用意する必要もありません。
くま型はクオカだけおオリジナル。
ペンチョコで顔を描いてかわいいくまちゃんを仕上げましょう。

このレシピを15人がお気に入りしています

約6cmのマドレーヌ20個分

キャラメルくまちゃんマドレーヌ (★印のものはキットに含まれています)
150g(Mサイズ3個分)
★キャラメル風味マドレーヌミックス 1袋(240g)
120g
★ペンチョコ(チョコ) 1本
★ペンチョコ(ホワイト) 2本
★トッピングシュガー(ハート5色) 1袋(5g)
型、ラッピング(キットに含まれています)
焼き型 20枚
ラッピング(袋、タイ) 20セット

チェックした商品は全てTOMIZで購入できます!
*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。

作り方

  • 準備

    ●バターを約1.5cm角にカットしてから溶かしておきます。
    ◇湯せんの場合:約80℃のお湯を使用。
    ※お湯がバターのボウルに入らないよう注意してください。 電子レンジの場合:500Wで約1分。 ※電子レンジに使用できる耐熱容器に入れ、軽くラップをかける。 ●オーブンは天板を取り出して、160℃に予熱しておきます。

  • 作り方1

    ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、マドレーヌミックスを入れて、もったりと白っぽくなるまでよく混ぜます。

  • 2

    (1)に溶かしたバターを加え、生地が均一になるまでさらに混ぜます。

  • 3

    天板に焼き型を間隔をあけて並べ、(2)の生地をスプーンなどで均等に流し入れ、軽くトントンと台に打ち付けるようにして余分な空気を抜きます。
    ※焼き型の6~7分目くらいが目安です。

  • 4

    160℃に予熱したオーブンで20~25分焼きます。竹ぐしなどを刺して、生地がついてこなければ焼き上がりです。
    ※オーブンの機種により、焼き時間は多少異なります。

  • 5

    焼き上がったら型ごと網などの上に置き、完全に冷まします。

  • 6

    <デコレーションする>
    ペンチョコを約50~60℃のお湯につけて柔らかくします。

  • 7

    ペンチョコの先をはさみなどでカットし、くまの顔を描きます。
    ※ペンチョコはハート部分をひねって開けることもできます。 ※ペンチョコが途中で固くなってしまったら、ビニール袋などに入れ再度お湯につけて柔らかくしてください。

  • 8

    お好きなところにトッピングシュガーをペンチョコで接着したらできあがり。

  • 9

    <ワンポイントアドバイス>
    ペンチョコが固まる前に、トッピングシュガーを接着させるのがきれいに仕上げるポイント!
    すぐに固まってしまうので、手早く行なってください。

cuocaのレシピ

30分でできる簡単レシピからこだわりぬいて作る本格レシピ、
家族と一緒に作れる楽しいレシピまで、
専門店ならではの絶品パン・スイーツレシピが満載!

cuocaのレシピ のレシピ