レシピID 20171106092916

洋菓子 チョコレート菓子

濃厚プチガトーショコラ【2018VDキットレシピ】

初級レベル

40分

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電子レンジ オーブン

cuocaのレシピ

味は本格派のプチガトーショコラ。
メッセージも書けるオリジナルラッピングに包めば大切な人へのギフトにぴったり。
クオカオリジナルチョコレートをたっぷり使っているので、とても濃厚でしっとりした食感に仕上がります。

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6個分

濃厚ガトーショコラ(★印のものはキットに含まれています)
★クオカオリジナルチョコレート 1袋(85g)
25g
50g(Mサイズ1個)
牛乳 15ml(大さじ1)
★ガトーショコラミックス 1袋(50g)
★トッピング用粉糖 1袋(5g)
型、ラッピング(キットに含まれています)
ハート焼き型 6枚
ラッピング(袋・シール) 6枚セット

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*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。

作り方

  • 準備

    オーブンは天板を取り出して、160℃に予熱しておきます。

  • 作り方1

    バターとチョコレートをボウルに入れ、湯せんか電子レンジーで一緒に溶かします。
    ●湯せんの場合:約80℃のお湯にあてて湯せん(お湯がバターとチョコレートのボウルに入らないよう注意してください)。
    ●電子レンジの場合:500Wで約1分(電子レンジに使用できる耐熱容器に入れ、軽くラップをかけてください)。

  • 2

    別のボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳を入れて混ぜます。

  • 3

    ガトーショコラミックスを加えて、生地がやや白っぽくなるまで泡だて器で混ぜます。

  • 4

    さらに(1)を加えて、泡だて器で約30秒よく混ぜます。チョコレートが混ざり、生地が均一な状態になればOKです。

  • 5

    スプーンなどで型に生地を均等に流し入れて(1個約35g)、表面を平らにし、軽くトントンと台に打ち付けるようにして余分な空気を抜きます。160℃に予熱したオーブンで16~18分焼きます。竹ぐしなどを刺して、生地がついてこなければ焼き上がりです。
    *生地を作ったらすぐに焼いてください。時間をおくと、焼いたガトーショコラが縮む場合があります。
    *オーブンの機種により、焼き時間は多少異なります。

  • 6

    焼き上がったら、網などの上で型のまま冷まし、茶こしで粉糖をケーキの上にふったらできあがり。

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