レシピID 20170606145731

洋菓子 焼き菓子

エンゼル型でつくる フルーツたっぷりゼリー

初級レベル

15分

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火気

いとう

エンゼル型でフォトジェニックなフルーツいっぱいのリングゼリーを作ってみましょう。寒天ゼリーの素を使うのでとーっても時短 ! 寒天はゼラチンと違って常温でも溶け出しにくいので、夏場の持ち寄りパーティーなどでも活躍しそうですね。

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アルミエンゼル ヘソ高8.5cm6つ分

ゼリー液
125g(1袋)
熱湯 350cc
フルーツなど
イチゴ 6粒くらい
適量
キウイ 1個
ブルーベリー、ラズベリー 各適量
ミント、エディブルフラワー

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作り方

  • 1

    フルーツはお好みの大きさに切り、型の底に並べておく。

  • 2

    ボウルに80℃以上の熱湯350ccを用意する。

  • 3

    寒天ゼリーの素1袋(125g)を熱湯に入れ、泡立て器で1分間よく溶かす。

  • 4

    寒天液を型に流しいれ、冷蔵庫で冷やす。
    ※常温でも固まります。
    ※入れるフルーツの量によってできる個数が多少変わることがありますので、調整しつつお楽しみください。
    ※型抜きしやすいよう、ゼリーの素の規定量よりもあえて少なめの熱湯を使っています。

いとう のレシピ