レシピID 20160119161644

洋菓子

トリュフ -TOMIZ手作りキット-

初級レベル

40分

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冷蔵庫

TOMIZ

誰でも本格的なトリュフが作れる!初心者さんにもお菓子を簡単につくっていただける、TOMIZオリジナル手づくりセット。チョコレートを香ばしいアーモンドとココナッツで包んでつくる高級感あふれるトリュフは、お酒を使ってないのでお子さまにも安心!見た目も華やかで、プレゼントやバレンタインデーのギフトにぴったりのセットです!

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17個分

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【セット材料】

クーベルチュールチョコレート...100g

水あめ...50g

アーモンドスライス...40g

ココナッツファイン...20g

使い捨て絞り袋...1枚

グラシン...16枚

作り方

  • 作り方1

    チョコレート、バター、水飴をボールに入れて電子レンジで溶かしてしっかりと混ぜる。

  • 2

    絞れるくらいの固さになるまで冷蔵庫で冷やす。

  • 3

    絞り袋に入れ、クッキングシートに16個絞りだし、再び冷蔵庫で固める。

  • 4

    固まったら、一個ずつ丸める。

  • 5

    軽く砕いたアーモンドスライス、ココナッツファインをそれぞれ
    まぶす。

  • 6

    グラシンにのせる。

チョコレートを溶かす時に焦がさないように注意してください。

心配な場合は湯煎でもOKです。

TOMIZ

TOMIZで制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。そんな想いで作りました。
ぜひご覧いただき、日々のパン・お菓子作りにお役立てください。

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