TOMIZのお墨付き クリスマスリースクッキーキット / 1セット

製菓材料

【クッキーミックス】小麦粉(国内製造)、粉糖(砂糖、粉末水飴)、砂糖、脱脂粉乳、粉末油脂、乾燥卵白／加工デンプン、乳化剤、膨張剤、香料、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)
【デコチョコペン(チョコレートコーチング)ホワイト】砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、ココアバター／乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)
【トッピングシュガースター】砂糖、コーンスターチ、植物油脂、ゼラチン／増粘剤(CMC)、着色料(赤102、赤106、黄4、黄5、青1)
【アラザン(ピンク)サイズミックス】砂糖、コーンスターチ／光沢剤、着色料(銀箔、赤3)
【製菓用抹茶】碾茶(国産)

【トッピングシュガースター】ベトナム

直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存

製造日から 120 日

特定：卵 乳 小麦

* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)

(1セット126g当り) エネルギー 504kcal たんぱく質 8.8g 脂質 8.7g 炭水化物 97.6g 食塩相当量 0.31g

＜セット内容＞
cuocaクッキーミックス100g、デコチョコペンホワイト1本(12g)、トッピングシュガースター8g、アラザン(ピンク)サイズミックス3g、製菓用抹茶3g
＜使い捨て絞り袋＞材質：ポリエチレン、耐熱温度：-20℃～+80℃
＜口金＞材質：真鍮（クロムメッキ）

＜作り方＞
・オーブンを使います　・約12～15個分
＜用意するもの＞
バター(食塩不使用)20g、牛乳25g
＜使用する道具＞
ボウル、ゴムべら、オーブンペーパー、ケーキクーラー(あみなど)、はさみ(絞り袋を切る用)、マグカップ等(チョコペン湯煎用)
＜下準備＞
・オーブンを140℃に予熱しあたためておく。・バターを溶かしておく。(レンジで溶かす場合：600Wの電子レンジで10秒程度加熱し溶かす。溶け残りがある場合は10秒ずつ追加し液状になるまで溶かす。)(湯煎で溶かす場合：50℃程度の湯煎で完全に液状になるまでゆっくり溶かす。)
＜作り方＞
[１] ボウルにクッキーミックス、製菓用抹茶、溶かしバター、牛乳を入れ粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜ合わせる。
[２] 絞り袋の先端約1.5cm程度を横向きに切り、口金を入れ装着する。口金を付けた絞り袋をカップなどにはめて生地を全量入れる。
[３] オーブンペーパーを敷いた天板に直径約5㎝に丸く絞る。
[４] 140℃に予熱したオーブンで15～18分焼成する。※焼成温度・時間はオーブンの機種により異なりますので、状態を見て調整してください。
[５] 焼きあがったらケーキクーラー（あみなど）の上に載せて冷ます。
[６] 50℃前後のお湯で湯煎して溶かしたチョコペンで、冷ましたクッキーにデコレーションする。　※チョコペンの使い方は商品パッケージでご確認ください。
[７] トッピングシュガースター・アラザンを飾って完成。　※チョコペンを絞る際は全部絞るのでは無く1個ずつ絞り、チョコレートがツヤっとしている状態でトッピングを付ける。※チョコペンが途中で硬くなってしまったら、ビニール袋などに入れ再度お湯につけて柔らかくしてください。