メッシュパン型 / 1個

商品No.01781000

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5,400 円 (税抜)

5,940円 (税込)

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商品概要

パンの耳がメッシュ状にサクサク焼けたメッシュパンを焼くためのメッシュパン型。スライスしてトーストしても、サンドウィッチにしてもおいしいパンです。しかも生地量や発酵の調整が難しいので、成功したときのうれしさはひとしおです。

■サイズ(内寸):縦200×直径110(mm)
■サイズ(外寸):縦240×直径113(mm)
■適正生地量:約600g~650g

詳細

◆材質 鉄(アルミメッキ)
◆原産国 日本

ご利用方法

※焼き時間は生地の種類によりますが30~40分です。
※スプレーオイルを軽くふった型に、筒状に成形した生地を入れて焼いてください。また、小さく丸めた生地をたくさん入れてもきれいな筒状にできあがります。
※ご使用前は、200度前後のオーブンで20分以上空焼きしてからお使いください。なお、空焼きの際に油脂は使用しないでください。(フタを閉じた状態で空焼きしていただけます。)
※一次発酵→分割まではごく普通のパンと同じように扱い筒状に成形して、メッシュパン型の中で二次発酵を行います。ただし、ふたを閉めずに開けた状態で2次発酵させます。型全体の8分目くらいまで膨らんだら、フタをしめて余熱したオーブンで焼いてください。

※使用後の保管方法は、商品に付属している説明書をご覧ください。

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