お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業101周年
商品No.01421200
粉末タイプの色素です。菓子作りや、キャンディーなどに。クチナシ果実から抽出した色素で、耐熱・耐光性があります。
名称
食品添加物・着色料製剤
商品寸法(WXDXH)
25×25×H62mm
原材料名
<成分及び重量%>
クチナシ黄色素(色価369)75.0%、クチナシ青色素(色価441)20.0%、食品素材(デキストリン)5.0%
保存方法(未開封)
冷暗所にて保存してください
賞味期限(未開封時)※製造日を起点とした期限です。
製造より12ヶ月
注意事項
* 本品は販売目的で下記の食品に使用することはできません。
1.こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類(これらの加工食品は除く)。
2.鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類。
* 粉末タイプですので吸湿性が高く湿気を帯びると固まってしまう場合があります。
* ご使用後は中栓と白キャップをしっかり締め、必ず箱に入れて湿気のない冷暗所にて保管してください。
* 天然素材を原料としていますので長時間光が当たると退色する場合があります。
詳細
<食品添加物>着色料製剤
ご利用方法
・少量の水で溶かしてから、お好みの色でお楽しみください。
・付属のスプーン山盛り1杯は0.1g前後です。
・使用量の目安 菓子0.05~0.4% 冷菓0.03~0.3% もち0.10~0.3% めん類0.05~0.4%
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