手作り和菓子セット 焼き皮桜もち(関東風) / 1セット

商品No.01369700

  • 手作り和菓子セット 焼き皮桜もち(関東風) / 1セット
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数量

1,110 円 (税抜)

1,198円 (税込)

在庫なし(季節終売)

商品概要

春季のみ
焼き皮の材料、こしあん、桜葉の入ったセットです。北海道十勝産の小豆で作ったしっとりとしたこしあんを焼き皮で包む関東風の桜もちが作れます。

名称

製菓材料

商品寸法(WXDXH)

115×55×H160mm

原材料名

【こしあん】グラニュー糖(国内製造)、小豆(北海道産)、食塩
【小麦粉】小麦粉(国内製造)
【色つき砂糖】てん菜(北海道産)/着色料(赤3、赤105)
【上南粉】もち米(国産)、でん粉/炭酸カルシウム、なたね油
【白玉粉】もち米(国産)
【桜葉の塩漬】大島桜葉(静岡県産)、食塩/クエン酸、焼みょうばん

保存方法(未開封)

直射日光、高温多湿の場所を避けて保管してください。

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から 120 日

アレルギー

特定:小麦

コンタミネーション

* 本品加工所ではアレルギー特定原材料7品目のうち、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を扱っています。

栄養成分表示

(1箱(526g+桜葉10枚)当たり) エネルギー 1527.1kcal たんぱく質 28.1g 脂質 2.7g 炭水化物 349.0g 食塩相当量 5.1g

注意事項

* 本製品にはアレルギー特定原材料28品目のうち、小麦が含まれています。

詳細

◆セット内容:1セット(こしあん400g、小麦粉80g、色つき砂糖24g、上南粉12g、白玉粉10g、桜葉の塩漬10枚)

ご利用方法

<作り方>(10個分)作業時間40分
<セット材料>
桜葉の塩漬10枚、こしあん200g×2、白玉粉10g、色つき砂糖24g、小麦粉(薄力粉)80g、上南粉12g
<用意する物>
水180cc
<使用機器>
コンロ
<用意する道具>
フライパン、ボウル(2個)、ホイッパー、おたま、フライ返し、ラップ、(オーブンペーパー)
[1] 桜葉の塩漬を水でさっとすすぎ、1L程度の水を張ったボウルに浸けて塩抜きをする。(30分~1時間程度)  [2] 白玉粉に水、色つき砂糖、小麦粉、上南粉の順に加えながらダマにならないようにホイッパーで混ぜ合わせる。 [3] 2の生地を約20分休ませる。 [4] こしあんを40gずつに分けて俵形に丸めておく。(10等分) [5] フライパンに生地を流しておたまの底で小判型に広げる。 [6] 焼き色がつかないように注意しながら両面焼く。オーブンペーパーなど、はがしやすいものの上で冷ます。この作業を繰り返し、10枚分の皮を作る。 ※フッ素加工されていないフライパンを使用する場合は、油を薄くひいてから焼く。 [7] 4のあんを6の皮で巻き、水気を切った桜葉の葉脈が見えるようにくるむ。

みんなのクチコミ

評価:

  • 好評でした!

    パーティの手土産に作りました。作り立てを味見したときより、数時間経ってから食べた時の方が、葉の香りや皮とあんが馴染んでいて美味しかったです!別売の桜の花も飾りました。レシピ通りに作るとボリュームのある仕上がりになります。12個ぐらい作っても食べやすいかと思いました。また作ろうと思います。

    2020年03月14日くるみさん

  • お店みたい

    思っていた以上に美味しかったです。
    もちもち生地がお気に入りでお客様にお出ししても恥ずかしくない出来栄え。
    関東風の桜餅があまり売ってない地域なので嬉しいです。

    2016年01月29日mahochanさん

  • 春のお菓子作りに

    いつもはお店で購入しているばかりの私が初めて桜餅作りに挑戦!失敗なく、きれいに簡単に作れて友達からも大喜び。お茶のお供だけでなく、飾ってもいいかもとおもいました。

    2016年01月27日くろちゃんさん

  • 子供とー

    子供と一緒に作りました!
    楽しかったです!そんなに難しくなく簡単に作れます。関東風という事で生地で巻く桜餅、関西では珍しい感じですがもちもちしたピンク色の生地が美味しくて子供もお気に入りでした。
    子供でも簡単に作れて大満足!
    また次回他の手作りキットもチャレンジしたいです。

    2016年01月13日りなままさん

  • 節約&エコ!

    関東風の焼き皮桜もちは、あまりなじみのないお菓子だったのですが、試しに作ってみたら、生地がしっとりモッチリですごく好きになってしまいました。
    材料が半端に残らないことも嬉しいし、使いきりでちょっと食べたりない、っていうくらいがまた食べたくなっていいんですよね!

    2015年12月31日たらおさん

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