「ちょっとのイースト」で作るまるパンとベーグルの本 / 1冊

商品No.01300600

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1,200 円 (税抜)

1,320円 (税込)

商品概要

幸栄著/主婦と生活社
神奈川県・パン教室「toiro」主宰、幸栄さんのバターも卵も使わない、「ちょっとのイースト」で作るからだにやさしいパンレシピ本。通常の半分以下のイーストを加えることで、ゆっくりのんびり発酵させて作るパンは、かめばかむほどしみじみおいしい。その中でもシンプルでとびきり作りやすい、「まるパン」と「ベーグル」ばかりを集めたレシピ集です。

商品寸法(WXDXH)

210×220mm

詳細

◆ページ数/判型:88p/A4変


◆発売日:2014年1月


◆ISBNコード:978-4-391-63536-2


◆レシピ内容:
基本のまるパン(シンプル、しっとり、もっちり、香ばし)
まるパンいろいろ(ぶどうパン、くるみパン、ココアパン、アーモンドのパン、ジンジャー紅茶パン他
ベーグル(基本のしっかり…白ごまベーグル、黒糖くるみベーグル他、基本のふんわり…全粒粉のベーグル、ココアとプルーンのベーグル他)

◇公式サイト パン教室 toiro

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