お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業101周年
商品No.01291100
熊谷裕子著/河出書房新社
弊社コラム「おいしさの森」でおなじみ熊谷先生のアントルメとプティフールが詰まった一冊です。ベースは同じ生地でも、サイズとデコレーションでアントルメとプティフールに変身!スポンジ、タルト、シュー、ムース、パイ、5種類の基本生地と焼き菓子満載でおもてなしやプレゼントが一層華やぐこと間違いなしです。
商品寸法(WXDXH)
182×257mm
詳細
◆ページ数/判型:96p/B5判
◆発売日:2013年11月
◆ISBNコード:978-4-3092-8406-4
◆レシピ内容:
アントルメは「ホールケーキ」、プティフールは「ひと口サイズのお菓子」のこと。小さいのでちょっと作るのが難しそう?そんなことはありません。アントルメが作れればそれをかわいいサイズに変えるだけ。場合によってはアントルメを作った残りの生地でプティフールを作ることもできるのです。
スポンジ生地、タルト生地、シュー生地、ムース生地、パイ生地がベースのアントルメ&プティフール、焼き菓子のアントルメ&プティフール、プティフールをもっと楽しく!
◇熊谷先生主催のお菓子教室◇
アトリエ・ルカド 公式サイト
クレーヴスィーツキッチン 公式サイト
商品を買い物かごに入れました
商品をお気に入りに追加しました
クチコミを登録します。
よろしいですか?
ご投稿ありがとうございました。
いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。
すぐには反映されませんのでご了承ください。
「TOMIZ定期便用買い物かご」に商品が追加されました
コースをお選びください
入荷お知らせメールに登録しました
入荷お知らせメールを停止しました
小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
世界の食材
人気銘柄別小麦粉
かんたん手作りキット
チョコレート(メーカー別)
冷凍スポンジ・クッキー・パン
酒・リキュール類
鮮度保持剤・保冷剤
書籍・その他