商品No.01265001

ブリオッシュ食パンミックス / 1斤用(253g)

(9件)

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用意するのは水だけ!(イースト付)外はさくさく、中はふわふわジューシー。卵黄とバターの風味に、優しい甘さの食パン。

粉から選んだこだわりの食パンミックス!自信を持ってお勧めするホームベーカリーミックスです。原材料からこだわってホームベーカリーにぴったりの配合になっています。
色鮮やかなドライフルーツをたっぷりと!レーズンやミックスドライフルーツなどを練りこめば、パネトーネ風のしっとりジューシーな味わいの食パンも楽しめます。
フルーツやスパイスとの相性も抜群です。ちょっとアレンジするだけでパン屋さんに売っているような菓子パンが手軽に作れます。シナモンとお砂糖を折り込んで成形すれば、シナモンロールにも。
保存方法
ブリオッシュ食パンミックスの保存方法 未開封:ミックス粉:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
イースト:乾燥した冷暗所で保存してください。
名称
製パン用ミックス粉セット
原材料名
【ミックス粉】小麦粉、糖類(砂糖、乳糖)、卵黄粉末、ショートニング、バターミルクパウダー(生乳(北海道))、食塩、でん粉、米麹、香料、増粘剤(ペクチン)、酵素、V.C、着色料(V.B2)

【インスタントドライイースト】パン酵母、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C
原産国名
インスタントドライイースト:フランス
賞味期限(未開封時)
180日
保存方法
未開封:ミックス粉:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存 イースト:乾燥した冷暗所で保存
アレルギー
特定:卵 乳 小麦
注意事項
* 夏場の加発酵にご注意ください。

気温が高い季節は、イーストのはたらきが活発になり、パンが上手く焼けない場合があります。その場合は、温度を下げる工夫が必要です。以下をお試しください。

→水は冷水を使用する/ミックス粉を冷蔵庫で冷やす/ホームベーカリーを涼しい所に置く。

* 「早焼きコース」はボリュームが小さくなる場合があります。

食パンコースに比べて、1〜2cm小さくなる場合があります。通常の食パンコースで作ることをおすすめします。または、イースト量を1.5倍(4.5g)にすることでボリュームが大きくなります。
詳細
<セット内容>

ミックス粉250g、インスタントドライイースト3g
ご利用方法
<材料(1斤分)>
ミックス250g、水140g、インスタントドライイースト3g

1.パンケースにすべての材料を入れてホームベーカリーにセットします。 2.「食パンコース」を選んでスタートします。 3.焼き上がったらパンを網の上などに取り出し、粗熱をとって完成です。

* イースト容器がある場合は、イースト容器にインスタントドライイーストをセットします。

* 焼き色はお好みで調整してください。

* 機種によって手順が変わる場合があります。お手持ちの機種の取り扱い説明書を確認の上で作ってください。

みんなのクチコミ

さんちゃんさん

リピ買いです。
家にHBがある方にはおすすめです。水があれば数時間で良い香りのするブリオッシュが出来上がります。レーズンを入れてもおいしいですし、お勧めは刻みオレンジピールを混ぜ込む。本当に美味しいです。

サバランさん

冷めても美味しい~
HBで簡単に焼けました。
冷めてもふんわりしていて美味しかったです。

鎌倉さん

手ごねでも~
ホームベーカリーでの配合ですが、水分量やイーストの量を調節することで、大変しっとりとしたバターの風味のきいたパンに出来上がりました。
ただ、ホームベーカリー専用につくられているのでパッケージ通りの水分量で捏ねると、ベタつきがすごく、なかなかまとまりませんので、膨らみや発酵状況をきちんと見極めるひつようがありますね。

あずきさん

アレンジしてみました
そのままでも美味しいですがバターと卵黄を加えると香り良くリッチな焼き上がりになります。

2015年11月以前のクチコミさん

ほんのり甘くて美味しい
HBで簡単ですし、外はパリっと中はふんわりで美味しいです。
試しにバターを更に追加して、水を牛乳に代えてみましたが、大成功!
もっとリッチなブリオッシュが作れました♪

商品No.01265001

ブリオッシュ食パンミックス / 1斤用(253g)

あと14時間10分以内のご注文で9月27日に出荷します。※諸事情により遅れることがございます。

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