とみざわからの贈り物 薄力(日本製粉) / 2.5kg

商品No.01128801

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819 円 (税抜)

884円 (税込)

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商品概要

25kg クラフト紙袋入
蛋白6.5~8.8% 灰分0.38±0.05%
富澤商店オリジナル北海道産薄力粉。特撰挽きならではのしっとり感と口溶けの良い仕上がりをお楽しみいただけます。スポンジケーキ等に。

薄力粉辞典小麦粉徹底比較

名称

小麦粉

原材料名

小麦

原料原産地名

北海道

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

特定:小麦

コンタミネーション

* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 348.00kcal たんぱく質 7.70g 脂質 1.50g 炭水化物 75.90g ナトリウム 0.00mg

注意事項

* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

更新情報

2018.06.18 原材料変更

みんなのクチコミ

評価:

  • 軽い生地に

    小麦は国産を愛用してます。薄力粉はいつもはドルチェなのですが値段も安いのでどんなものかとためしてみました。他の方の投稿にもあるようにスポンジやシフォンはきめ細かく非常に軽い仕上がりになり、ドルチェで焼くより高さもでました。反面パウンドケーキやクッキーなどの重い生地は普段焼いているレシピでは目が詰まった感じになってしまい今一つ。
    シフォンケーキなどをよく作る方にはお勧めできます。味もいいし価格もお手ごろなので好みにあえばお買い得だとおもいます。
    私はパウンド・クッキー系が多いのでひとつ常備とすればドルチェかな。

    2021年04月08日@さん

  • スポンジむき

    サブレには向かないと思います。好みもありますが、歯ごたえのあるザクザクしたクッキーにはなりません。

    2020年10月31日kさん

  • 軽いケーキ向き

    シフォンケーキなどに良いと思います。クッキーはザクザクが好きなのでちょっと違うかな?と思いました。私の好みですが。

    2020年10月18日かなぽんさん

  • さくさく

    クリスマスのヘクセンハウス用に初めて使ってみました。サクサクの美味しいクッキーになりました!
    が、ヘクセンハウスには強度が足りないように思います…。スポンジなどの方がむいてるかもしれません。

    2018年12月23日らっこさん

  • 本当に美味しい小麦粉です

    とてもしっとりしたスポンジケーキが焼けました。生地もほんのり甘くて美味しいです。

    次はシフォンケーキを焼いてみようと思います。

    2018年10月12日ヒロさん

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