商品No.00316704

ドルチェ(江別製粉) / 250g

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25kg クラフト紙袋入
蛋白9.3±0.5% 灰分0.34±0.03%
北海道産小麦100%使用。菓子類全般に使えます。
菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。

北海道の広大な土地で育った国産小麦「きたほなみ」から作られた小麦粉いつものお菓子も小麦粉を替えるだけで味がランクアップ?!いろいろな種類の粉で作ったお菓子を食べ比べるのもまた手作りの楽しさのひとつ!きっとお気に入りになること間違いなし!
和洋菓子全般に使用できる幅広い粉。シュークリームやクッキー、パウンドケーキやスポンジなど洋菓子の定番はもちろん、どら焼きやお饅頭など和菓子にも使える万能薄力粉です
小麦の風味が良くバターや牛乳の味わいを引き立てます。シンプルなクッキーをつくっておすそ分け。オーブンの中から甘くリッチな香りがキッチンに広がります。焼きあがったらまず一つつまみ食い。止まらないおいしさです。
しっとり生地のチェリーケーキ しっかりした小麦の風味が具材を引き立てます。 濃厚な風味のブランデー漬けのチェリーと合わせてケーキはいかが? しっとりとした大人の風味でのんびりティータイム。
小麦粉はとても湿気が苦手です!長期保存の場合なるべく空気を抜いて密閉し床下など涼しい所で保存してください。 梅雨時期や夏場の湿度が高い季節は密閉して冷蔵庫の野菜室で保存してください。
名称
小麦粉
原材料名
小麦
原料原産地名
北海道
賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。
2.5kg、1kg、250g:180日、25kg:8ヶ月
保存方法
未開封:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
アレルギー
特定:小麦
コンタミネーション
* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(2.5kg、1kg)
* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。(250g)
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 368kcal たんぱく質 9.3g 脂質 1g 炭水化物 76.1g ナトリウム 2mg
注意事項
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
更新情報
2017.09.04 規格(3kg→2.5kg)、JAN変更

みんなのクチコミ

カズコさん

しっとり感がいい
ジェノワの生地を焼くととてもしっとり焼きあがります。
ココアを入れて焼いてもしっとり。
ホールのケーキを作るときは決まってドルチェで作ります。

りょうこさん

お饅頭がしっとり
黒糖まんじゅう、ゆずまんじゅうなどの、小麦粉皮の蒸し上がりのしっとりが長続きします♪♪

まくそんさん

クッキー焼きました!
ドルチェを使ってクッキーを焼きました!
香ばしいにおいと、ざくざくとした食感が
とても美味しかったです。

みにーさん

やっぱりドルチェ♪
パウンドケーキを作るときはいつもドルチェです!
シンプルなバターだけのパウンドにぴったりでお気に入りです♪

コピルアさん

薄力粉で使用するのは、ほとんどコレ!
薄力粉で使用するのは、ほとんどコレ!!シフォンケーキを良く作るのですが、ふわふわでしっとり焼けます。

商品No.00316704

ドルチェ(江別製粉) / 250g

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